Restaurant Zarathustra

Vorspeisen

Kashkebademjan (vegetarisch)

gebratenes Auberginenpüree mit Pfefferminz-Röstzwiebeln und Ziegenmolke

9,90 €

Mirsa Ghasemi (vegetarisch)

gegrilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch und geschlagenen Eiern

9,90 €

Hummus (vegetarisch)

Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Kreuzkümmel und Zitronensaft

7,00 €

Zeytun Parvarde (vegetarisch)

eingelegte Oliven mit Spezial-Kräuter-Granatapfelsauce und Walnüssen

6,50 €

Dolmeh Barg (vegetarisch)

gefüllte Weinblätter mit Kräuterreis und Wildknoblauch-Joghurtsauce

8,90 €

Ratatouille (vegetarisch)

gebratene Zucchini, Auberginen, Paprika, Peperoni, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten

9,90 €

Falafel (vegetarisch)

vegetarische Bällchen aus Kichererbsen

9,90 €

Meygu Torsh

gebratene Garnelen eingelegt in Knoblauch und Olivenöl mit Granatapfelsauce

12,00 €

Suppen

Suppe Djo (vegetarisch)

Perlgraupensuppe mit Möhren nach persischer Art

5,50 €

Salate

Mix-Salat (vegetarisch)

mit gemischtem Salat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Paprika

8,90 €

Shirazi-Salat (vegetarisch)

mit feingeschnittene Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und persischem Limetten-Dressing

5,00 €

Djudje-Salat

mit gartenfrischen Mixsalaten, Tomaten, Gurken, feingehackten Zwiebeln und einem Spieß gegrillten Hähnchenbrustfilets

14,90 €

Falafel-Salat (vegetarisch)

mit vegetarischen Bällchen aus Kichererbsen auf gemischtem Salat

13,90 €

Tschendje-Salat

mit gartenfrischen Mixsalaten, Tomaten, Gurken, feingehackten Zwiebeln und einem Spieß gegrillter Lammrückenfiletstücke

17,00 €

Chef-Salat

mit gartenfrische Mixsalaten, Tomaten, Gurken, feingehackten Zwiebeln und einem Spieß gegrillten Lamm- und Hähnchenbrustfilets

16,90 €

Grillspezialtäten

Alle Grillgerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Kabab Kubideh (2 Stück)

Kalb-Hackfleischspieß mit Safranbutter

16,50 €

Djudje Kabab (1 Stück)

Hähnchenbrustfilet-Sieß in Safran-Joghurtsauce mariniert

17,50 €

Tschendje (1 Stück)

Lammrückenfilet-Spieß In Safransauce eingelegt

19,50 €

Kabab Barg (1 Stück)

Spieß dünn geklopfter Lammrücken mit Safranbutter

20,50 €

Kabab Torsch (1 Stück)

Lammrückenfilet-Spieß in Safransauce eingelegt und mit Granatapfelsirup

21,50 €

Kabab Bakhtiari (1 Stück)

gemischter Grillspieß mit Lammrückenfiletstückchen und Hähnchenbrustfilet

21,00 €

Djudje Soltani

• 1 marinierter Hähnchenbrustfilet-Spieß
• 1 Kalb-Hackfleischspieß

22,00 €

Tschendje Soltani

• 1 Lammrückenfilet-Spieß
•1 Kalb-Hackfleisch-Spieß

27,50 €

Soltani

• 1 Spieß dünn geklopfter Lammrücken
• 1Kalb-Hackfleischspieß

27,50 €

Schishlik

Lammkoteletts, mariniert in Öl, Zwiebeln, Knoblauch und Safran

23,00 €

Schishlik Soltani

• 1 marinierter Lammkotelett-Spieß
• 1 Kalb-Hackfleischspieß

27,50 €

Djudje Fesenjan (1 Stück)

Hühnerbrustfilet-Spieß In Joghurt-Safranmarinade eingelegt und mit Walnuss-Granatapfelsirup

21,00 €

Kabab Lari (1 Stück)

Lammrückenfilet-Spieß in Joghurt-Safranmarinade eingelegt und mit Walnuss-Granatapfelsirup

23,00 €

Kabab Rodbar (1 Stück)

Spieß mit mariniertem Hähnchenbrustfilet und gewürzten Lammrückenfiletstücke, dazu Fessendjan-Sauce

23,00 €

Chefkoch-Platte

• 1 Spieß mit dünngeschnittenem mariniertem Lammrücken und Hühnerbrustfilet
• 1 Kalb-HackfleischSpieß
• dreierlei gedünstete Reis-Spezialitäten

28,00 €

Reisgerichte

Zereshk Polo Ba Morgh

Hähnchenkeule in Spezialsauce gekocht, mit Basmati-Safranreis und Berberitzen

15,50 €

Zereshk Polo Ba Mahitsche

gekochte Lammhaxe in Safransauce mit Basmati-Safranreis Berberitzen und einer Grilltomate

20,00 €

Baghali Polo Ba Morgh

gekochte Hähnchenschenkel mit Dill-Safranreis und dicken, grünen Bohnen, dazu eine halbe Limette

15,50 €

Baghali Polo Ba Mahitsche

gekochte Lammhaxe in einer Spezialsauce mit Dill-Safranreis und dicken Bohnen

21,00 €

Saucengerichte

Ghormeh Sabsi

geschmortes Kalbfleisch in Kräutersauce mit roten Bohnen und getrockneten persischen Limonen, dazu Safranreis

14,90 €

Gheyme Bademjan

geschmortes Lammfleisch aus der Keule in einer Tomatensauce mit Auberginen, gelben Linsen und getrockneten persischen Limonen, dazu Safranreis

14,90 €

Khoresht Meygu

gebratene Garnelen mit Chili, Gemüse und Tomatensauce, dazu Safranreis

18,50 €

Fesenjan Ba Morgh

gebratene Hähnchenkeule in Walnuss-Granatapfelsauce, dazu Safranreis

19,50 €

Fesenjan Ba Mahitsche

Gekochte Lammhaxe in Walnuss-Granatapfelsauce, dazu Safranreis

22,00 €

Morge Mossama

mit gegrillter Hähnchenbrust, gebratenen Zucchini und Auberginen in Tomaten-Knoblauch-Zwiebelsauce, dazu Basmati-Safranreis und Berberitzen

19,00 €

Fischgerichte

Dorade Royal

gegrillte Dorade mit Berberitzen und Walnüssen gefüllt, dazu Safranreis

21,00 €

Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safranreis serviert.

Tschelo Ratatouille (vegetarisch)

mit Tofu, gebratenen Zucchinis, Auberginen, Paprika, Peperoni, Kartoffeln und Zwiebeln

13,90 €

Tschelo Kashkebademjan (vegetarisch)

gebratenes Auberginenpüree mit Pfefferminz-Röstzwiebeln und Ziegenmolke

14,90 €

Tschelo Mirsa Ghasemi (vegetarisch)

gegilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch und geschlagenen Eiern

14,90 €

Tschelo Khoresht Fesenjan (vegetarisch)

Tofu in einer herzhaften Walnuss-Granatapfelsauce

17,90 €

Beilagen und Extras

Masto Musir (vegetarisch)

Joghurt mit persischem Wildknoblauch

3,90 €

Masto Khiar (vegetarisch)

Joghurt mit Gurken und persischen Kräutern

3,50 €

Torschi (vegetarisch)

gewürfelte Gemüsemischung in Weinessig eingelegt

3,50 €

Sir Torschi (vegetarisch)

Knoblauchzehen in Honigessig eingelegt

3,90 €

Borani (vegetarisch)

Joghurt mit Blattspinat & Knoblauch

3,90 €

Pommes Frites (vegetarisch)

4,50 €

Safranreis (vegetarisch)

4,50 €

Baghali-Reis (vegetarisch)

4,90 €

Zereshk-Polo-Reis (vegetarisch)

4,90 €

Khiarshur (vegetarisch)

Salzgurken nach persischer Art

3,50 €

Walnuss-Granatapfelsauce (süß-sauer, vegetarisch)

4,50 €

Desserts

Bastani Akbar Maschti

Safran-Eis nach altem persischen Rezept

6,90 €

Faloudeh Shirazi

Glasnudel-Eis in Rosenwasser-Sorbet mit Limettensaft

6,90 €

Baghlawa

geschichteter Blätterteig mit Pistazien, Nüssen und Honig

4,50 €

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